Viereckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik (29 x 23 x 7 cm | 3 Liter) – Vielseitig für jede Küche

Die viereckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik mit den Maßen 29 x 23 x 7 cm (11,4 x 9 x 2,7 Zoll) und einem Volumen von 3 Litern ist eine ideale Wahl für größere Portionen und eine breite Palette an Gerichten. Die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften von Bunzlauer Keramik sorgen für eine gleichmäßige Erhitzung und perfekte Garmethoden für eine Vielzahl von Rezepten.

Verwendungsmöglichkeiten der Auflaufform:

✔ Ideal für größere Aufläufe – Dank des großzügigen Volumens eignet sich die Form perfekt für Nudelaufläufe, Lasagne oder Gratins.
✔ Braten und Schmoren – Verwenden Sie die Form zum Braten von Fleisch, Geflügel oder zum Schmoren von Eintöpfen und herzhaften Gerichten.
✔ Perfekt für Desserts – Bereiten Sie köstliche Desserts wie Pudding, Brownies oder Kuchen zu.
✔ Vielseitig einsetzbar – Diese Auflaufform ist sowohl für den Einsatz im Ofen als auch in der Mikrowelle geeignet und kann bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.
✔ Dekorativ und funktional – Die ansprechende Optik der Bunzlauer Keramik macht die Form zu einem Hingucker auf dem Tisch.

Rezept 1: Italienischer Zitronenkuchen (Torta al Limone)

Zutaten:

• 250 g Mehl

• 200 g Zucker

• 3 Eier

• 120 ml Olivenöl

• 200 g Joghurt (griechisch oder natur)

• 2 Zitronen (Saft und Schale)

• 1 Päckchen Backpulver

• 1 Prise Salz

• Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und die viereckige Auflaufform mit etwas Butter oder Olivenöl einfetten.

2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät gut verrühren, bis die Mischung leicht und luftig wird.

3. Das Olivenöl, den Joghurt, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.

4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren.

5. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und ca. 35-40 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn er in den Kuchen gesteckt wird.

6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, bevor er serviert wird.

Rezept 2: Lasagne alla Bolognese

Zutaten:

• 300 g Lasagneblätter (frisch oder vorgekocht)

• 400 g Rinderhackfleisch

• 300 g Schweinehackfleisch

• 1 Zwiebel (gehackt)

• 2 Karotten (geraspelt)

• 2 Selleriestangen (gehackt)

• 400 g Tomaten (gehackt oder passierte Tomaten)

• 100 ml Rotwein (optional)

• 500 ml Bechamelsauce

• 150 g geriebener Parmesankäse

• 2 EL Olivenöl

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Frische Basilikumblätter (optional)

Zubereitung:

1. Die Bechamelsauce zubereiten: In einem Topf 50 g Butter schmelzen und 50 g Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Nach und nach 500 ml Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, bis eine dicke Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.

2. Die Bolognese-Sauce zubereiten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten. Den Rotwein (falls verwendet) hinzugießen und reduzieren lassen. Die Tomaten dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und aromatisch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Lasagne schichten: In die vorbereitete viereckige Auflaufform etwas Bolognese-Sauce geben, dann eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Mit mehr Bolognese, einer Schicht Bechamelsauce und etwas Parmesan abwechseln. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Bechamelsauce und Parmesan enthalten.

4. Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) ca. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

5. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit frischen Basilikumblättern garnieren, falls gewünscht.

Fazit:

Mit diesen beiden Rezepten aus der italienischen Küche – dem erfrischenden Zitronenkuchen und der klassischen Lasagne alla Bolognese – können Sie die viereckige Auflaufform aus Bunzlauer Keramik perfekt nutzen. Beide Gerichte sind ideal für die Form, da sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung bieten und sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden können. Buon Appetito! ????