Original Bunzlauer Keramik Geschirr Auflaufformen sind immer backofen-, mikrowellen- und spülmaschinenfest. Das Geschirr ist sehr hitzebeständig und wird in der gehobenen Gastronomie oft eingesetzt. In dieser Kategorie finden Sie die wunderschönen Bunzlauer Auflaufformen in der Größe 25 x 19 x 4 cm. Der Hersteller, die Töpferei Ceramika Artystysczna aus Bunzlau dekoriert das gesamte Keramikgeschirr in aufwendiger, liebevoller Handarbeit.

Rezept für einen klassischen Kartoffelgratin in einer Bunzlauer Keramik Auflaufform (25 x 19 x 4 cm)

Die Bunzlauer Keramik Auflaufform mit den Maßen 25 x 19 x 4 cm bietet ein praktisches Volumen von ca. 1,9 Litern, ideal für köstliche Gratins, Lasagne oder andere Auflaufgerichte. Ihre hervorragenden Temperatureigenschaften machen sie perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten, die im Ofen gebacken werden.

Zutaten:

• 800 g festkochende Kartoffeln

• 250 ml Sahne

• 100 ml Milch

• 1 Knoblauchzehe

• 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

• 30 g Butter

• Salz und Pfeffer

• Muskatnuss (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Bunzlauer Keramik Auflaufform leicht mit Butter einfetten.

2. Kartoffeln schneiden:
   Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm dick).

3. Sahne-Milch-Mischung:
   Sahne und Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und die Schnittflächen leicht in der Auflaufform reiben, um ein feines Aroma zu hinterlassen. Fügen Sie dann die Sahne-Milch-Mischung in den Topf und erhitzen Sie sie vorsichtig, aber ohne zu kochen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

4. Schichten der Kartoffeln:
   Eine Schicht Kartoffelscheiben in der Auflaufform anrichten, die Mischung aus Sahne und Milch darüber gießen. Wiederholen, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind.

5. Backen:
   Den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Die Butter in kleinen Flöckchen über den Gratin setzen. Den Auflauf für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse eine goldene Kruste gebildet hat.

6. Servieren:
   Den Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. In Portionen schneiden und servieren.