Piatto da forno quadrato in Ceramica Polacca (27 x 19 x 5 cm | circa 1,5 litri) – Versatilità in cucina

Il piatto da forno quadrato in Ceramica Polacca (dimensioni: 27 x 19 x 5 cm | circa 1,5 litri) è la scelta ideale per chi desidera aggiungere un tocco di eleganza tradizionale alla propria cucina, sia per la cottura che per la presentazione. Questo piatto in ceramica robusto e funzionale è perfetto per una vasta gamma di piatti, dai gratin deliziosi ai dessert invitanti.

Utilizzi possibili:

✔ Perfetto per gratin e lasagne – Questo piatto è perfetto per preparare gratin classici come il gratin dauphinois, gratin di verdure o piatti di pasta come la lasagna.
✔ Ideale per arrostire e cucinare carne – Il piatto può essere utilizzato anche per arrostire carne, come pollo arrosto, manzo o maiale.
✔ Perfetto per i dessert – Grazie alle sue dimensioni ideali, questo piatto è perfetto anche per preparare dolci come torte, crumble o budini.
✔ Versatile – La Ceramica Polacca è resistente al forno, compatibile con il microonde e può essere facilmente lavata in lavastoviglie dopo l’uso.

Con il piatto da forno in Ceramica Polacca, puoi preparare le tue creazioni culinarie come un professionista e godere di una distribuzione uniforme del calore, oltre a una facile maneggevolezza.

Ricetta 1: Torta di mele alla francese (Tarte Tatin)

Ingredienti:

• 6 mele medie (ad esempio, Boskoop o Granny Smith)

• 100 g di zucchero

• 50 g di burro

• 1 rotolo di pasta sfoglia (pronta o fatta in casa)

• 1 cucchiaino di cannella

• Un pizzico di sale

• Facoltativo: 1 cucchiaio di Calvados o succo di mela per un sapore extra

Istruzioni:

1. Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Pela le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a spicchi.

2. Caramellizzazione: Fai sciogliere lo zucchero nel piatto da forno in Ceramica Polacca a fuoco medio, finché non inizia a sciogliersi e diventare leggermente dorato. Aggiungi il burro e lascia fondere per creare un caramello liscio. Se vuoi aggiungere un sapore più ricco, aggiungi il Calvados o il succo di mela.

3. Disporre le mele: Disponi gli spicchi di mela uniformemente nel caramello e spolvera con cannella e un pizzico di sale.

4. Cottura: Copri le mele con la pasta sfoglia e piega i bordi sotto le mele. Cuoci la Tarte Tatin per circa 30-35 minuti, finché la pasta non risulta dorata e croccante.

5. Servire: Lascia raffreddare la torta per 10 minuti, poi girala delicatamente su un piatto da portata in modo che il caramello sia sopra. Servi con gelato alla vaniglia o panna montata, se lo desideri.

Ricetta 2: Gratin dauphinois francese

Ingredienti:

• 1 kg di patate (varietà compatte)

• 300 ml di panna

• 300 ml di latte

• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)

• 100 g di formaggio grattugiato Gruyère o Emmental

• 50 g di burro

• Sale, pepe e noce moscata a piacere

Istruzioni:

1. Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Imburra leggermente il piatto da forno in Ceramica Polacca.

2. Affettare le patate: Pela le patate e tagliale finemente (circa 2 mm di spessore). Disponi il primo strato di patate nel piatto e condisci con sale, pepe e una spolverata di noce moscata.

3. Preparare il composto di panna e latte: Scalda la panna e il latte con l'aglio tritato in una piccola casseruola. Quando il composto inizia a sobbollire, toglilo dal fuoco.

4. Composizione: Versa un po' di composto di panna e latte sul primo strato di patate. Aggiungi un po' di formaggio grattugiato. Ripeti il processo fino a esaurire le patate.

5. Cottura: Copri il piatto con un foglio di alluminio e cuoci per circa 45 minuti. Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci ancora per 15-20 minuti, finché il formaggio non si scioglie e il sopra diventa dorato e croccante.

6. Servire: Lascia raffreddare il gratin per qualche minuto prima di servirlo. È perfetto come accompagnamento per piatti di carne o come piatto principale.

Con queste ricette, puoi sfruttare al meglio la versatilità del tuo piatto da forno in Ceramica Polacca e preparare autentici piatti della cucina francese direttamente a casa tua.