Ovenschaal, 1500 ml, 25 x 19 x 4 cm

Recept voor Aardappelgratin in een Poolse Aardewerk Ovenschotel (25 x 19 x 4 cm)

De Poolse Aardewerk ovenschaal met de afmetingen 25 x 19 x 4 cm heeft een praktisch volume van ongeveer 1,9 liter, wat het perfect maakt voor heerlijke gratins, lasagne of andere gerechten die in de oven moeten worden gebakken. Dankzij de uitstekende temperatuur eigenschappen is het ideaal voor het bereiden van gerechten die een ovenbakking vereisen.

Ingrediënten:

• 800 g vastkokende aardappelen

• 250 ml room

• 100 ml melk

• 1 teentje knoflook

• 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmentaler)

• 30 g boter

• Zout en peper

• Nootmuskaat (naar smaak)

Bereiding:

1. Voorbereiding:
   Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Vet de Poolse Aardewerk ovenschaal licht in met boter.

2. Snijd de aardappelen:
   Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 2-3 mm dik).

3. Room-melk mengsel:
   Verwarm de room en melk in een kleine pan. Snijd de knoflook doormidden en wrijf de snijkanten over de bodem van de ovenschaal om een subtiele knoflooksmaak te geven. Giet vervolgens het room-melk mengsel in de pan en verwarm het zachtjes, zonder het te laten koken. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.

4. Laagjes aardappelen:
   Leg een laag aardappelplakjes in de ovenschaal en giet het room-melk mengsel erover. Herhaal dit tot alle aardappelen gebruikt zijn.

5. Bakken:
   Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de aardappelen. Voeg kleine klontjes boter toe bovenop de gratin. Bak het gerecht in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45-50 minuten, of totdat de aardappelen gaar zijn en de kaas een gouden korst heeft gevormd.

6. Serveren:
   Haal de aardappelgratin uit de oven en laat het een paar minuten rusten. Snijd het in porties en serveer.