Plat de cuisson, 1500-ml-25 x 19 x 4 cm

Recette du gratin dauphinois dans un plat à gratin en Poterie Polonaise (25 x 19 x 4 cm)

Le plat à gratin en Poterie Polonaise avec des dimensions de 25 x 19 x 4 cm a un volume pratique d’environ 1,9 litre, idéal pour des gratins délicieux, des lasagnes ou d'autres plats au four. Grâce à ses excellentes propriétés thermiques, il est parfait pour cuisiner des plats qui nécessitent une cuisson au four.

Ingrédients :

  • 800 g de pommes de terre à chair ferme

  • 250 ml de crème

  • 100 ml de lait

  • 1 gousse d’ail

  • 100 g de fromage râpé (par exemple, Gruyère ou Emmental)

  • 30 g de beurre

  • Sel et poivre

  • Muscade (selon le goût)

Préparation :

  1. Préparation :
    Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement le plat à gratin en Poterie Polonaise.

  2. Couper les pommes de terre :
    Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines (environ 2-3 mm d'épaisseur).

  3. Mélange crème-lait :
    Chauffez la crème et le lait dans une petite casserole. Coupez la gousse d'ail en deux et frottez la face coupée au fond du plat à gratin pour donner un léger goût d'ail. Ensuite, versez le mélange crème-lait dans la casserole et chauffez doucement sans faire bouillir. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.

  4. Disposer les pommes de terre :
    Disposez une couche de tranches de pommes de terre dans le plat, puis versez le mélange crème-lait dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.

  5. Cuisson :
    Répartissez le fromage râpé uniformément sur les pommes de terre. Ajoutez des petites noisettes de beurre sur le gratin. Faites cuire le plat dans le four préchauffé pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage forme une croûte dorée.

  6. Service :
    Sortez le gratin dauphinois du four et laissez-le reposer quelques minutes. Coupez-le en portions et servez.