Ce magnifique plat à gâteau en céramique Polonaise Poterie, avec un diamètre de 33/30 cm, est disponible dans de nombreux ornements faits main de Polonaise Poterie. Ceramika Artystysczna est célèbre pour ses produits en céramique Polonaise Poterie de haute qualité et fabrique ces plats à gâteau avec une précision maximale et un souci du détail.

La vaisselle Polonaise Poterie est connue pour sa robustesse, sa résistance au four et son aptitude au micro-ondes et au lave-vaisselle. Ce plat à gâteau n'est pas seulement fonctionnel, mais aussi un véritable joyau pour toute célébration ou en tant qu'objet décoratif.

Superbes recettes :

Sachertorte (Autriche)

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir

• 150g de beurre

• 150g de sucre

• 6 œufs

• 100g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 200g de confiture d’abricots

• 150g de chocolat noir (pour le glaçage)

Instructions :

1. Faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir.

2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, puis ajoutez les œufs un par un.

3. Incorporez le mélange de chocolat fondu, puis mélangez la farine et la levure chimique, et incorporez-les également.

4. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et faites cuire à 180°C (350°F) pendant environ 40-45 minutes.

5. Laissez refroidir le gâteau, puis étalez une couche de confiture d’abricots au centre.

6. Faites fondre le chocolat pour le glaçage et versez-le sur la confiture pour recouvrir entièrement le gâteau.

7. Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 2 heures.

Tarte Tatin (France)

Ingrédients :

• 6 à 8 pommes (par exemple Boskoop)

• 100g de beurre

• 150g de sucre

• 1 pâte feuilletée

• 1 cuillère à café de cannelle

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Caramélisez le sucre et le beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Placez-les dans le caramel et faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen.

4. Déposez la pâte feuilletée sur les pommes et appuyez légèrement.

5. Transférez la poêle dans le four et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

6. Retirez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes. Retournez-la soigneusement et servez.

Pavlova (Nouvelle-Zélande/Australie)

Ingrédients :

• 4 blancs d’œufs

• 200g de sucre

• 1 cuillère à café de maïzena

• 1 cuillère à café de vinaigre blanc

• 250g de crème fouettée

• 200g de fruits rouges (par exemple fraises, framboises, myrtilles)

Instructions :

1. Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre.

2. Incorporez la maïzena et le vinaigre.

3. Déposez la meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en lui donnant une forme circulaire avec un léger creux au centre.

4. Faites cuire à 120°C (250°F) pendant environ 1h30. Laissez refroidir dans le four.

5. Fouettez la crème et étalez-la sur la pavlova refroidie.

6. Garnissez de fruits rouges et servez immédiatement.

Baklava (Turquie/Grèce)

Ingrédients :

• 500g de pâte filo

• 300g de noix (ou pistaches)

• 150g de beurre

• 200g de sucre

• 150ml d’eau

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à café de cannelle

Instructions :

1. Hachez grossièrement les noix et mélangez-les avec la cannelle.

2. Beurrez un plat de cuisson et placez une couche de pâte filo au fond. Badigeonnez chaque couche de beurre fondu.

3. Étalez une fine couche de noix sur la pâte et recouvrez d’une nouvelle couche de pâte filo. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte et les noix soient utilisées.

4. Coupez le baklava en losanges ou en carrés.

5. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant environ 40-45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

6. Faites bouillir le sucre, l’eau et le jus de citron ensemble, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.

7. Sortez le baklava du four et versez le sirop chaud dessus, en veillant à bien le recouvrir. Laissez refroidir et servez.