Firkantet Bagningfad fra Polsk Pottery (29 x 23 x 7 cm | 3 liter) – Alsidig til Hverdagens Madlavning

Firkantet bagningfad fra Polsk Pottery med målene 29 x 23 x 7 cm (11,4 x 9 x 2,7 tommer) og et volumen på 3 liter er den ideelle størrelse til større portioner og en bred vifte af opskrifter. De fremragende varmeegenskaber ved Polsk Pottery sikrer jævn opvarmning og perfekte resultater for en lang række retter.

Brugsområder for Bagningfadet:

✔ Perfekt til store gratiner og lasagne – Den rummelige størrelse gør det muligt at tilberede store portioner af lasagne, kartoffelgratin og andre bagte retter.
✔ Stegning og simring – Brug formen til at stege kød, fjerkræ eller simre retter som braiserede retter og stege.
✔ Velegnet til desserter – Den fungerer også perfekt til dessertretter som pudding, brownies og kager.
✔ Alsidig og praktisk – Dette bagningfad er velegnet til både ovn og mikrobølgeovn og kan nemt rengøres i opvaskemaskinen.
✔ Dekorativ og funktionel – Det smukke design på Polsk Pottery gør formen til et stilfuldt valg til din borddækning.

Opskrift 1: Italiensk Citronsvampkage (Torta al Limone)

Ingredienser:

• 250 g hvedemel

• 200 g sukker

• 3 æg

• 120 ml olivenolie

• 200 g græsk eller naturel yoghurt

• Saft og skal af 2 citroner

• 1 pakke bagepulver

• En knivspids salt

• Flormelis til pensling

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør dit firkantede bagningfad.

2. I en stor skål, pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen bliver lys og luftig.

3. Tilsæt olivenolie, yoghurt, citronsaft og citronskal, og rør godt.

4. I en separat skål blandes mel, bagepulver og salt. Tilsæt langsomt til de våde ingredienser og rør godt sammen.

5. Hæld dejen i det forberedte fad og bag i ca. 35-40 minutter, eller indtil en tandstik trækker sig ud ren fra kagen.

6. Lad kagen køle af og sigt flormelis over før servering.

Opskrift 2: Lasagne alla Bolognese

Ingredienser:

• 300 g lasagneplader (friske eller forkogte)

• 400 g oksekød (hakket)

• 300 g svinekød (hakket)

• 1 løg (hakke)

• 2 gulerødder (revet)

• 2 selleristængler (hakke)

• 400 g hakkede tomater eller passata

• 100 ml rødvin (valgfrit)

• 500 ml bechamelsauce

• 150 g revet parmesanost

• 2 spsk olivenolie

• Salt og peber efter smag

• Friske basilikumblade (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forbered bechamelsaucen: Smelt 50 g smør i en gryde og tilsæt 50 g mel. Lad det koge i ca. 2 minutter. Tilsæt langsomt 500 ml mælk og rør konstant, indtil saucen bliver tyk. Smag til med salt, peber og lidt muskatnød.

2. Forbered Bolognese-saucen: Varm olivenolie op i en pande og steg løg, gulerødder og selleri, indtil de er bløde. Tilsæt hakket kød og steg indtil godt brunet. Hæld eventuelt rødvin i og lad det reducere. Tilsæt tomaterne og lad det simre i ca. 30 minutter, indtil saucen er tyk og smagfuld. Smag til med salt og peber.

3. Læg lag af lasagne: Begynd med at hælde lidt Bolognese-sauce i bunden af det firkantede bagningfad, læg et lag lasagneplader over. Skift mellem Bolognese-sauce, bechamelsauce og lidt parmesan. Gentag indtil alle ingredienser er brugt op. Sørg for at den øverste lag består af bechamelsauce og parmesan.

4. Bagning: Bag lasagnen i forvarmet ovn ved 180°C i ca. 40 minutter, eller indtil den er gylden og boblende.

5. Lad den køle af i et par minutter før servering og pynt eventuelt med friske basilikumblade.