Firkantet Bageform fra Polsk Keramik (27 x 19 x 5 cm | Ca. 1,5 Liter) – Alsidige anvendelsesmuligheder i dit køkken

Den firkantede bageform fra Polsk Keramik (mål: 27 x 19 x 5 cm | ca. 1,5 liter) er det perfekte valg for dem, der ønsker at tilføje et strejf af traditionel elegance til både madlavning og servering i deres køkken. Denne robuste og funktionelle keramiske form er ideel til en række forskellige retter, lige fra lækre gratiner til de mest indbydende desserter.

Anvendelsesmuligheder:

✔ Perfekt til gratiner og lasagner – Denne bageform er ideel til klassiske gratiner som kartoffelgratin, grøntsagsgratiner eller pastaretter som lasagne.
✔ Ideel til stegning og kødretter – Formen kan også bruges til stegning af kød, såsom stegt kylling eller mindre stykker oksekød eller svinekød.
✔ Perfekt til desserter – På grund af sin ideelle størrelse er formen også fantastisk til små kager, crumbles eller puddings.
✔ Alsidig i brug – Polsk Keramik er både ovnfast og mikrobølgeovnssikker og kan nemt vaskes i opvaskemaskinen efter brug.

Med Polsk Keramik Bageformen kan du tilberede dine kulinariske kreationer på et professionelt niveau og drage fordel af den fremragende varmefordeling og den nemme håndtering.

Opskrift 1: Fransk Æblekage (Tarte Tatin)

Ingredienser:

• 6 mellemstore æbler (f.eks. Boskoop eller Granny Smith)

• 100 g sukker

• 50 g smør

• 1 plade butterdej (færdiglavet eller hjemmelavet)

• 1 teskefuld kanel

• Et nip salt

• Valgfrit: 1 spiseskefuld Calvados eller æblejuice for ekstra smag

Fremgangsmåde:

1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180°C. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i kvarte.

2. Karamellisering: Smelt sukkeret i Polsk Keramik Bageformen ved middel varme, indtil det begynder at smelte og få en let gylden karamelfarve. Tilsæt smørret og lad det smelte, så du får en glat karamelsauce. Hvis du ønsker en ekstra smag, kan du nu tilsætte Calvados eller æblejuice.

3. Anretning af æblerne: Læg æblekvarterne jævnt i karamellen i formen og drys kanel og et nip salt over.

4. Bagning: Dæk æblerne med butterdejen og stik kanterne under æblerne. Bag Tarte Tatin i ca. 30-35 minutter, indtil dejen er gyldenbrun og sprød.

5. Servering: Lad kagen køle af i 10 minutter, og vend derefter forsigtigt kagen ud på et fad, så karamellen er øverst. Server gerne med en kugle vaniljeis eller flødeskum.

Opskrift 2: Fransk Kartoffelgratin (Gratin Dauphinois)

Ingredienser:

• 1 kg fastkogte kartofler

• 300 ml fløde

• 300 ml mælk

• 2 fed hvidløg (finthakket)

• 100 g revet Gruyère eller Emmental ost

• 50 g smør

• Salt, peber, muskatnød efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180°C. Smør Polsk Keramik Bageformen let med smør.

2. Skær kartoflerne: Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver (ca. 2 mm tykke). Læg en første lag kartofler i formen og krydr med salt, peber og et strejf muskatnød.

3. Fløde-mælk blanding: Varm fløden og mælken sammen med de finthakkede hvidløgsfed i en lille gryde. Når det begynder at koge, tages gryden af varmen.

4. Læg lagene: Hæld lidt af fløde-mælken over første lag kartofler. Drys et lag revet ost over. Gentag processen, indtil alle kartoflerne er brugt.

5. Bagning: Dæk formen med aluminiumsfolie og bag gratinen i ca. 45 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og toppen er let gylden og sprød.

6. Servering: Lad gratinen køle af i et par minutter, før du serverer. Nyd den som tilbehør til kødretter eller som hovedret.

Med disse opskrifter kan du udnytte alsidigheden i din Polsk Keramik Bageform og tilberede autentiske franske retter hjemme i dit eget køkken.